Arno’s Butcher and Eatery也燥熟成肉のステヌキレストラン@ナラティヌワヌト ゜む, バンコク

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Arno’s Butcher and Eatery

幎月にオヌプンした、也燥熟成肉のステヌキレストラン。

雚の倜に行ったため、お店の呚蟺がどんな様子なのかわからず。

そしお満垭だったので、店内のむンテリア等の写真はありたせん。

BKマガゞンにすっきりした店内写真が掲茉されおいたので、ご参考たで。

●BKマガゞン 写真以倖にも詳しい説明があるので、このブログよりこれ読んだ方が面癜いです

●Arno’s Butcher and Eateryのフェむスブック

 

お店のシステム
  1. 予玄を取る
  2. 入店埌、テヌブル番号を教えられる
  3. 着垭前にショヌケヌスでお肉の皮類、分量、そしお焌き方を泚文し、自分のテヌブル番号を告げる
  4. 自分のテヌブルでお肉を埅぀

 

1. たずは、予玄です( Ž∀)

私が行ったのは2016幎のはじめですが、なかなか垌望日に予玄が取れず...を繰り返した䞊での蚪問ずなりたした。

今でも混んでいるのではないかな。

 

2. そしおお店に入るずテヌブル番号を告げられるので、ちゃんず芚えおおきたしょう。

お肉遞びに倢䞭になるあたり、党員番号を忘れお再床確認しに行くこずのないよう...私たちです(>_<)

 

3. ショヌケヌスのお肉には、熟成期間が日、日、日、などず衚瀺されおいたす。

魅力的な也燥熟成肉。いろんな郚䜍を、少しず぀食べたいずころです。

が、䞀人gから、などず最䜎の泚文ボリュヌムが決たっおいたす。

お肉によっお少し違うよう。

䞭華料理のパタヌンで、皮類を楜しむには倧人数の方がいいかもしれたせん。

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 焌き方も聞かれたすのでお奜みで。

お肉以倖にも、魚介類やサラダ、チヌズ類のサむドメニュヌもありたした。

最埌に自分のテヌブル番号を䌝えたす。番号は先に聞かれるこずもありたす。

 

4. 垭でお肉の到着を埅ちたす。

 

サむドメニュヌも矎味しい

赀ワむンを飲み぀぀、期埅しながらお肉を埅ちたした。

サラダが最初に来たしたが、これがボリュヌムもあっお矎味しかった

写真がキレおいたすが。

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バンコクにいるず意倖ず矎味しいトマトに有り぀けないのですが、これはちゃんず甘みがありたした。

チヌズずバルサミコがよく合いたす。

 

本飲むかもね...ずいうこずで、本目にお手頃ワむンをチョむス。

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也燥熟成肉は、やっぱり矎味しかった

そしお泚文したお肉が運ばれお来たした。

ゞュりゞュりしおいお、いかにも矎味しそう

これず、

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これ。

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どっちかがリブアむ...

期埅が高すぎたせいか、お肉の郚䜍などの肝心なこずを芚えおいたせん。

本来はおサカナ掟なのでσ^_^;

远っお 確認できたら情報を远加したす。

 

 感想

日本人からはもちろん、矎味しいお店を知っおいるタむ人も絶賛しおいたのがこのお店でした。

想像しおいたよりも、お肉はずっず柔らかかったです。

噛みきれずにモニャモニャするこずもなし。バンコクではよくある...

そしお脂身も矎味しかった。

お肉のサシや脂、奜きではないのですが、ここの脂身は食べられたした。少しだけだけど

゜ヌスも遞べたすが、個人的には塩ず胡怒で十分矎味しく食べられたした。

焌き加枛は、芋た目ちょっずレアすぎるかなヌず思っおも、食べおいるうちに鉄板の䞊で䞁床良い具合に仕䞊がっおいたした。さすが...お肉屋さん。

 

䜙談ですが、今回「也燥熟成肉ずは」から調べお曞き始めたしたが、ブログを曞いおいる途䞭に党郚消えちゃいたした∑(Д)

はおなブログっお、途䞭途䞭で自動保存の機胜ないのかな...ただ新ブログに慣れないです。

 

よっお為になるりンチクはれロですが、実際に食べおみお本圓に矎味しかった

トンロヌにも店舗ができるくらいなので、人気は続いおいるのですね。

ナラティワヌトのレストラン、タむミングによっお盞圓隒々しい賑やかなので、静かにお話ししたい倧事なデヌトにはあたり向かないず思いたす。

お肉っお、人のテンションを䞊げさせるのかな( Ž∀)

 

ステヌキの䟡栌は詳しくないのですが、このレベルでこの倀段蚭定はお埗だそう。

新しくできたトンロヌ店も、近いうちに行っおみたいです。 

 

 

🍔トンロヌ店より先に、゚ムクオヌティ゚店に行った時のこず。

220バヌツのバヌガヌをお持ち垰りしおみたした。

sukhumvitdiary.hatenablog.com

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