ランチでトンローのタリンプリンへ行った時のこと。
早めに着いたので、お庭が見える席に座れました。
このレストランには夕食で訪れることが多いので、太陽の下で見るお庭の風景はとても新鮮。
お料理が来るまで、お庭を散策してみた。
タリンプリンのお庭
鯉が優雅に泳ぐ水辺。
こんな一軒家、住んでみたいな( ´∀｀)
もし蚊がいなければ、私はこのお庭で食事が出来たのに...と妙な仮定法が出てくる。
お庭の裏手では、小さな鉢で草花が育てられていました。
周りに高い建物がないので、太陽がたっぷり当たってよく育つんだろうな。
いろんな種類の植物が絡まり合って、年月を感じさせる木の幹。
ランチに選んだお料理
ポーク＆ガーリック。
このお料理は、噛むごとにグリルの香ばしさが出てくる味。
以前和食を習っていた先生が「焦げも旨味です」とおっしゃっていたけれど、「和」以外でもそれは共通しているんだなーと実感。
水分が飛んで焦げたカリカリの部分が、たった一口でもむぎゅーっと美味しい。
野菜がたっぷりのスープ。
具が沢山でヘルシー( ´∀｀)
カイダーウ（揚げた目玉焼き）。
ひと目玉だけキミがたらーっとしているけれど、普段はキレイに収まって出てきます。
白身の外側が深く揚げてあるけれど、中心部は半熟。
タリンプリンのカイダーウは、キミがとにかく太陽の色。
ランチのタリンプリンも、緑を見ながら気持ちがいいな。
店舗情報
Taling Pling タリンプリン
所在地：25 Sukhumvit Soi 34, Bangkok 10110
最寄り駅はBTSトンロー駅
トゥクトゥクの送迎あり
