ベトナム・ホーチミン旅行。
一風変わったフォーがあると聞いて、ローカルなレストランへ出かけてみました。なんでも、「Pho Sate（フォー・サテ）」という麺が美味しいのだとか。あれ？「サテ」とは、タイにもある、カレーのようなピーナッツテイストのあの味のことかな？と興味津々。カオソーイ然り、アレ系の濃厚スープは見逃せません( ´∀｀)
Quoc KY
住所：24 Ky Con, District1, HCMC, VTN
Pho Sate（フォー・サテ）を注文
お目当のフォー・サテを注文します。麺を待つ間、夫はビール。一番飲みたかったナントカというビールがなくて、「333」という銘柄に。タイでいう「555」的な意味でしょうか？
付け合わせはこちら。ライムも登場して、やっぱり、タイのカオソーイに似てるような...。
そしてこちらが「フォー・サテ」！
まずはスープを飲んでみると、確かに「サテ」の味です！ピーナッツと、そしてごまのペーストを感じる濃厚スープ。でもくどくない！これ、美味しいな(๑˃̵ᴗ˂̵)و
しっかり完食しました。
ちなみに夫は、美味しいけど普通のフォーが好き、だそうです。私はどちらも好き！
坦々麺と言われればそんな気もするし、カオソーイの辛さを抜いたようなテイストにも思われる、なんとも言えない一品でした。ホーチミンに来てよかった♬
店内＆外観
東南アジアではよくある、入口部分がオープンなレストラン。
ローカルな雰囲気ながら、店内は清潔だったので抵抗なし。
外の看板にも「Sate」の表記が。また行きたいお店です。
