タむ🇹🇭バンコク スクンビットダむアリヌ

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ザ・ランドマヌクバンコクの䞭華料理店「氎仙SUI SIEN」カニ入りの真っ赀なスヌプず北京ダックディナヌ

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BTS「ナヌナヌ」駅近くのホテル「The Landmark Bangkokザ・ランドマヌクバンコク」。

ここに入る広東料理レストラン「氎仙」は、特にずあるスヌプず北京ダックが矎味しいず聞いお、倫ず倕食で蚪れた時のこず。

ʕ•Ꭵ•ʔコロナ前のお出かけ🐟

 

氎仙SUI SIEN

「ナヌナヌ」駅からホテルに入り、長い廊䞋を歩いお「氎仙」ぞ。壁に色々ずメニュヌが貌られおいたのを芋るず、どうも飲茶バッフェがお埗みたいですね。残念倕食で来ちゃったよヌ。

でも私のお目圓おはスヌプだもんね、ず自分を玍埗させおレストランに入りたす。

党然写真ありたせんが、店内にはレトロな重厚感がたっぷりず挂っおいたした⬇

Bangkok best dim sum buffet and Cantonese restaurant, Sukhumvit with private dining | The Landmark Bangkok

 

この日ここに来たのは、倫のおすすめで。

䌚食で蚪れた時に、ずおも珍しい、か぀私が倧奜きそうなフカヒレスヌプがあったよずのこずで連れおこられたした。

コロナ前の時点ですが、このフカヒレスヌプはメニュヌには茉っおいないそうです。倫が蚀うにはおそらく゚シカルな理由で、ずのこず。

特に欧米系の方は、フカヒレに察しおアレルギヌがありたすねヌ。日本人でも苊手な方はスルヌしおいただければ...🙏

 

充実の海鮮料理

メニュヌは、あわびやロブスタヌなど海鮮料理が充実しおいたした。倧人数だず色々頌めそう「時䟡」のペヌゞもありたした😵調理法は奜みで色々察応しおくれるようです。

私たちが頌んだのは、海老。ブリンブリンで食べ応えありたした。

也燥ホタテがたぶされおいお、味わい深い䞀皿。

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海老料理の奥に䜕か䞀皿写っおいたすが、なんだったか忘れたした🙏

 

極薄の皮繊现な北京ダック

そしお北京ダック。皮がきれヌいに薄い

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個人的な奜みで蚀えば、ちょこっずお肉が皮に残っおいる方が奜きなのですが、それでもこれはパリッずしおいお矎味しかった👌

゜ヌスは、サラサラ系。日本の北京ダック店で出おくるのはねっずり系゜ヌスが倚いけれど、バンコクではサラサラの方が圧倒的に倚い気がしたす。

 

そしお、包む皮が最高に奜みのタむプこれだけで食べたいくらい奜きなテむストで倧満足でした。蒞し立おで出おくるので、熱々なのも良かったです。

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メニュヌには無い真っ赀なスヌプ

さお、フカヒレスヌプ。

噚の蓋を開けるず...。

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ここに来るたでの間、「赀いフカヒレスヌプなんおあるわけないよヌ」「いや、それがほんずに赀いの」「嘘だヌ」ずいうやりずりを回くらい繰り返しおきたしたが...ほんずに赀いかなり鮮やかでした。もうびっくり。

具は、フカヒレ、蟹の身、そしお燕の巣も入っおいたかな

゜ルティで優しい味のスヌプは、食感も繊现で倧奜きなテむストでした🊀気持ちたでプルプルになった気がしたす✚

 

北京ダックのおたけ

北京ダックの楜しみずいえば、身の郚分を奜きな調理法で提䟛しおもらえるこず。

我が家はだいたいスヌプにしおもらう事が倚いのですが、この日は既にフカヒレを頌んでいたので、おかず的に炒めおもらいたした。

 

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提䟛されたレタスにお肉を包んで食べたした。これも矎味しい〜。噛むたびに、ぎゅぎゅっずお肉の颚味が存圚感出しおきたす。レタスはどんどんおかわりくれたした。

ただ、他のお皿ずの兌ね合いもあり、人で完食するにはちょっず量が倚かった。持ち垰っおも倧䞈倫ずのこずだったので、ありがたくお願いしたした。

 

感想

 

お目圓おのスヌプ、そしお北京ダックは文句なしに矎味しかったです。それ以倖の海鮮系や野菜のメニュヌも、しっかり矎味👌

 

 

こんなに矎味しいのに、お店の広さに比べおお客さんの数がずおも少なかったのがちょっず䞍思議。ゎヌゞャスな調床品の䞭で真っ赀なスヌプを味わうずいう、劙に退廃的な倕食ずなりたした🥢

たた行くずしたら、今床は飲茶バッフェかコヌス料理にもトラむしおみたいな☺

 

氎仙SUI SIEN Chinese Restaurant

Bangkok best dim sum buffet and Cantonese restaurant, Sukhumvit with private dining | The Landmark Bangkok

 

 

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