時々、蒸留酒のブームがきます...マイブームね( ´∀｀)
ハイボールにはまっていた時期に出会ったのが、「カリラ（CAOL ILA）12年」。
それまで「ラフロイグ（RAPHROAIG）10年」でハイボールにしてもらっていたのだけど、お土産で買ってきてもらった「カリラ」がより好みにぴったりでした。とにかくスモーキーな香りにノックアウト！
気持ちにグッとくるというのかな。純粋に味と香りを楽しめるところが好き🥃
暑い日にもいいし、乾燥気味の秋にも飲みたくなるお酒でもあります。今気がついたけれど、私アイラ・ウイスキーが好きなんだね☺︎
アイラ島の蒸留所
アイラ島で作れるウィスキー（スコッチ・ウイスキー）は「アイラ・モルト」として知られ、ピート（泥炭）によるスモーキーさが特徴である。
2016年現在では8つの蒸留所があり、島の南部の蒸留所、東から順にカリラ (Caol Ila)、アードベック (Ardbeg) 、ラガヴーリン (Lagavulin)、ラフロイグ(Laphroaig)では強烈なピートの香りのウィスキーが製造されている。島の北側ではボウモア、ブルックラディ (Bruichladdich)、ブナハーヴン (Bunnahabhain)、キルホーマン (Kilchoman)が生産されている。
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