おうちカフェの時間です☕️
こんな季節になると飲みたくなるのが、暖かい中国茶。
この日は、ホーチミン旅行で自宅用に買ったジャスミン茶に決定🌼
今まで適当に飲んでいたので、今回は説明を見ながらちゃんと淹れてみます。
フックロンのジャスミン茶：淹れ方
①まずカップとティーポットをお湯ですすぐ
しょっぱなから何ですが、面倒なので私は省きました...。
美味しく飲むには、省いちゃいけない工程です。みなさんはぜひ。
② 5gの茶葉をティーポットへ入れ、沸騰したお湯１５０mlを注ぐ
茶葉は、適量守ったほうがやはり美味しく飲めますね。
私はたっぷり飲むので、茶葉とお湯を倍増しました。
③２、３分待って出来上がり！
置きすぎると香りが渋めに落ちてしまいます。
ちょうどいい頃合いにポットからカップに注ぐと、スッと気が引き締まるジャスミンの香り！
気分転換したい時に向いているお茶ですね。
今回淹れたベトナムのジャスミン茶は、１５０gの大容量タイプ。
来客時にはもうちょっと良いグレードの方がいいかな、とも思いますが、普段自宅で飲む分には十分な風味。
またお会いしましょう( ´∀｀) ☕︎
〈お茶を購入したホーチミン のカフェ〉
