バンコク スクンビットダイアリー

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「THE DECK(ザ・デッキ)」開放的なホーチミンの川沿いレストランでフュージョンランチ@ベトナム

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ホーチミンのサイゴン川沿いにあるレストラン「THE DECK(ザ・デッキ)」。ランチで訪れたこのフュージョンレストランは、開放感たっぷり!風が気持ち良い空間でした。

◆ THE DECK(ザ・デッキ)

場所

HP:The Deck Saigon

車で住宅街を走り、到着した先に待っていたのは予想以上に広々としたレストラン。

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絵になるワンシーンをいくつも通り抜けて、ゲートからエントランスにたどり着きます。

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ワインセラー

「ワインとベトナム料理」というコンセプトで選んだ、今回の旅。最後に伺ったこのレストランにも、しっかりワインセラーがあって期待が高まります🍾

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ドリンク

やっぱりクラフトビール。

〈Far East IPA 95,000VND〉

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赤をゆっくり飲む時間はなかったので、ささっとスパークリング。

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川面がたゆたゆしていて、気持ちいい🍃

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フード

フュージョン料理と聞いていたものの、ベトナム寄りというよりは日本寄りのフュージョンも結構ありました。

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器の効果もあるのか、まるでおひたしに見えます。ここで「和」に出会うとは🇯🇵

〈Spinach Miso 80,000VND〉

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サワークリームと一緒に。

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あとはいろいろ。

メニュー名とお料理がマッチしない、フュージョンらしい面白い驚きも感じつつのお食事となりました☺︎

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