バンコク スクンビットダイアリー

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ガーデンビューでタイ料理ランチ@タリンプリン【Taling Pling】, トンロー

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ランチでトンローのタリンプリンへ行った時のこと。

早めに着いたので、お庭が見える席に座れました。

 

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このレストランには夕食で訪れることが多いので、太陽の下で見るお庭の風景はとても新鮮。

お料理が来るまで、お庭を散策してみた。

 

タリンプリンのお庭

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鯉が優雅に泳ぐ水辺。

こんな一軒家、住んでみたいな( ´∀`)

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もし蚊がいなければ、私はこのお庭で食事が出来たのに...と妙な仮定法が出てくる。

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お庭の裏手では、小さな鉢で草花が育てられていました。

周りに高い建物がないので、太陽がたっぷり当たってよく育つんだろうな。

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いろんな種類の植物が絡まり合って、年月を感じさせる木の幹。

 

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ランチに選んだお料理

ポーク&ガーリック。

このお料理は、噛むごとにグリルの香ばしさが出てくる味。

以前和食を習っていた先生が「焦げも旨味です」とおっしゃっていたけれど、「和」以外でもそれは共通しているんだなーと実感。

水分が飛んで焦げたカリカリの部分が、たった一口でもむぎゅーっと美味しい。

 

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野菜がたっぷりのスープ。

具が沢山でヘルシー( ´∀`)

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カイダーウ(揚げた目玉焼き)。

ひと目玉だけキミがたらーっとしているけれど、普段はキレイに収まって出てきます。

白身の外側が深く揚げてあるけれど、中心部は半熟。

タリンプリンのカイダーウは、キミがとにかく太陽の色。

 

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ランチのタリンプリンも、緑を見ながら気持ちがいいな。

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店舗情報

Taling Pling タリンプリン

所在地:25 Sukhumvit Soi 34, Bangkok 10110

最寄り駅はBTSトンロー駅

トゥクトゥクの送迎あり

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