バンコクのサラデーンの他、ニューヨークや東京（代々木）にも支店があるイサーン料理の「ソムタム・ダー（Somtum Der）」。ベトナムのホーチミンに行った時も支店を見かけました。
ニューヨーク版ミシュラン２０１６で星を獲得したということで、ちょっと気になっていたタイ料理レストランです。スパンニガーのオーナーが経営されていることもあって、期待値が上がります。
◆ ソムタム・ダー（Somtum Der）
「ダー（DER）」ってなあに？
気になっていることを先にクリアしておきたいと思います。
長年の疑問だったのが...「ソムタム・ダー（Somtum Der）」の「ダー（Der）」ってなんだろ？？でした。
いい機会なので調べてみると、イサーン地方でよく使われている方言の一つだそう。例えば、美味しいね、の「〜ね」の、ニュアンスらしいということがわかり、疑問が解決。早く調べれば良かった。
アクセス：赤バスでトンロー店へ
今年（2018年）にオープンしたトンロー店へ、夕食を食べに行った時のこと。
ソムタム・ダーがあるのは、トンロー通りのソイ１７。ちょうどコモンズがあるソイです。トンロー駅からはちょっと距離があるので、この時は赤バスに乗車して向かいました。どこで降りても7バーツ（その後8バーツに値上がりしました）。
ソムタム・ダー（Somtum Der）トンロー店
住所：351/2 Sukhumvit 55 (Thonglor) Klongton Nua, Wattana, Bangkok 10110
営業時間： ランチタイム 11時〜14時半
ディナータイム 16時半〜22時半（ラストオーダー22時）
おしゃれでタイっぽいインテリアの店内
今年オープンしたお店とあって、店内は新しくてきれい。
東京（代々木）店の外観だけ見ましたが、こちらと同じようなテイストでした。タイっぽいインテリアで、とてもシンプル。
メニュー：フード＆ドリンク
せっかくなのでソムタムを注文。初めてなので、ベーシックなソムタムにしました。
結構しっかり目にタムタムしてある！これは好きです。
ついてくる生野菜。きゅうり、美味しかった🥒
カオニャオ（もち米）は、赤米があるのが嬉しい。20バーツ。
ガイトート。タイのフライドチキン的存在。皮もパリパリで◎
〈Sa Poak Gai Tod Der: 90THB〉
お肉が多くなったので、お魚も一品。さっぱりめ。
こんな感じで、イサーン料理を楽しみました。
ワインリストがあると聞いていたのですが、NY店のことだったのかな？実際行ってみると赤白２種類づつのみ。
イサーン料理とワインの組み合わせが好きなので、これはちょっと残念。この時はとりあえず赤で。味は普通。
〈La Playa/メルロー：1100THB〉
1,000バーツ以上でソムタムソースGET
お会計が終わると、ソムタムソースを１本つけてくれました。どうやら1000バーツ以上の飲食でもらえるみたい。わーい✨自宅でもソムタムしてみます。
感想
イサーン料理がきれいな店内で食べられる、「ソムタム・ダー」。
前情報としてミシュラン一つ星の印象が強かったのですが、とてもリーズナブルでびっくり。ソムタムが甘すぎないところが良かったです。今度はカイケームのソムタムにトライしたいな。
お酒のセレクションがあまりなかったので、今後はササッとランチで利用しようと思います。
